女性に人気のロマネスコ、葉っぱが出てきました！
ロマネスコは、
ヨーロッパでは一般的な野菜で、
ゆでたり炒めたりして楽しまれるだけでなく、
パスタやピザ、スープの具材など
いろいろな料理に利用されています。
カリフラワーが白、
ブロッコリーが濃い緑
対して、ロマネスコは、
中間のライトグリーン。
そして、味はブロッコリーに近く、
触感はカリフラワーのように
コリコリしている
ちょっと珍しい食材です。
このロマネスコ、
栄養は満点で、
ビタミン類を多く含んでいます。
特に、ビタミンＣの含有量は
野菜の中でもトップクラス！
レモン果汁100mgと同じくらい
たくさん含まれているんですよ。
また、ビタミンＣだけでなく、
他にも、血液の元となる鉄分や、
腸内の調子を整えて便通を
改善してくれる
食物繊維もたくさん含まれているので、
女性に人気の野菜なんですよ！
収穫できるまで、もう少しかかりますが、
まだ、成長記録をお伝えします！
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